Zpět na kategorii

Toto vhodím do vývaru a je krásně čistý. Dělejte to také

Michaela Hanelová
18. 2. 2025, 19:25
Lifestyle

Každý, kdo někdy vařil domácí vývar, ví, jak snadno se může zakalit. Místo krásně čiré tekutiny zůstane v hrnci neprůhledná polévka, která kazí výsledný dojem. Jak to ihned napravit?

Hrnec s vývarem s viditelným zakalením
Foto: Freepik

Naštěstí existuje jednoduchý trik s ledem, který kuchaři používají už léta. Díky němu bude váš vývar průzračný a dokonale čistý. Jak na to?

Zakalený vývar nejčastěji vzniká kvůli špatné teplotě při vaření nebo nesprávnému odstranění pěny. Pokud se vám to stane, nemusíte zoufat – stačí ledové kostky a pár minut času.

Toto vhodím do vývaru a je krásně čistý

  1. Přidejte několik kostek ledu do horkého vývaru. Náhlá změna teploty způsobí, že se nečistoty srazí a klesnou ke dnu.
  2. Počkejte několik minut. Led pomůže stáhnout tuk a zakalené částice, které se budou shlukovat.
  3. Opatrně vývar přeceďte. Použijte jemné sítko nebo plátýnko, aby se nečistoty zachytily a vy jste získali dokonale čirý vývar.
Lžíce nabírající zakalený vývar z hrnce

Další triky pro dokonale čirý vývar

  • Správná teplota vaření – vývar by se měl jen mírně probublávat, nikdy prudce vřít.
  • Pravidelné sbírání pěny – odstraňujte ji hned v začátku vaření, aby se nečistoty neusazovaly.
  • Použití vaječného bílku – vyšlehaný bílek přidaný do vývaru pomůže zachytit nečistoty, které se pak snadno odstraní.

Vyzkoušejte a uvidíte rozdíl!

Díky tomuto jednoduchému triku bude váš vývar průzračný jako od šéfkuchaře. Stačí pár kostek ledu a problém je vyřešen! Už žádné zakalené polévky – jen dokonale čistý vývar plný chuti.

Nejnovější články

Líčení do mrazu: Jednoduchý trik Švédek, jak mít pleť dokonalou i v mínus dvaceti

Lenka Urbanová
27. 11. 2025, 1:30
Lifestyle

Zima je po roce zpět, a když teploty padnou pod nulu, většina žen ví, že je zle. Je to přesně to období, kdy ráno odcházíte z domova perfektně nalíčené, ale než stačíte dojet do práce, už máte červený nos, rozmazané oči a rozdrolenou „fasádu". Skandinávské ženy mají na tuhle zimní katastrofu skvělé řešení, a dokonce hrdě prohlašují, že chlad může být velmi dobrým přítelem, jen k němu musíte přistupovat chytře.

Odborníci varují: Tetované obočí je časovaná bomba. Jakmile kůže povolí, budete litovat.

Lenka Urbanová
25. 11. 2025, 19:08
Lifestyle

Probudit se a být už téměř nalíčená? To je pro spousty žen takový malý sen, který šetří čas i nervy. Přesně proto permanentní make-up obočí láká čím dál více žen, protože slibuje jednu zásadní věc: „ráno vstaneš a vypadáš stejně upraveně jako včera večer". Jenže jak to tak už zkrátka bývá, má to svoje „ale“!