Fajnstyl.cz 
Když zdravá svačinka klame tělem
V obchodech se sušené ovoce prodává jako „přirozený zdroj energie“. A to není úplná lež – obsahuje vlákninu, minerály i antioxidanty. Problém je, že když se z ovoce odpaří voda, zůstane hlavně cukr.
Výsledek? Malá hrst sušeného ovoce má klidně dvojnásobek kalorií než čerstvé ovoce. A protože sušené kousky jsou malé a lehké, snadno jich člověk sní víc, než by si dal třeba jablek nebo hrušek.
Cukr, sirup a barvičky navíc
Další věc, o které se moc nemluví, jsou úpravy, které ovoce v obchodě podstupuje. Aby vydrželo déle a vypadalo hezky, bývá máčené v cukerném sirupu nebo ošetřené siřičitany. Ty udržují zářivou barvu, ale zdraví zrovna neprospívají.
Někdy se k tomu přidají i rostlinné oleje, aby se kousky nelepily k sobě. Takže z původně přírodní potraviny je rázem malá chemická laboratoř. Pokud se tomu chcete vyhnout, vybírejte ovoce s označením „nesířené“ a „bez přidaného cukru“.
Tři druhy, které z vás udělají sladký magnet
Datle
Datle jsou často označované jako zdravá sladkost. Jsou plné vlákniny, hořčíku a železa, ale taky neskutečně sladké. Dvě větší datle mají zhruba tolik kalorií jako malý kousek čokolády. Kdo si dá jen dvě? Přesně. Většina lidí jich spořádá klidně půl sáčku, a to už je slušná porce cukru.
Fíky
Fíky jsou další „zdravý“ favorit. Sladké, měkké a voňavé. V müsli chutnají skvěle, jenže jeden sušený fík má asi 50 kalorií. Navíc mají vysoký glykemický index, takže po nich hladina cukru v krvi vyletí nahoru a brzy zase spadne. Výsledek? Ještě větší chuť na sladké.
Meruňky
Na první pohled vypadají nevinně. Jsou menší, trochu kyselé a zdánlivě dietní. Ale jakmile se usuší, ztratí vodu a zkoncentrují cukr. A pokud jsou ještě doslazované, máte v ruce něco, co má ke zdravé svačině hodně daleko.
Jak si dát sušené ovoce bez výčitek
Sušené ovoce není nutné úplně vyřadit. Stačí vědět, kolik a kdy. Ideální je malá hrst – kolem 20 až 30 gramů denně. Dejte si ho radši s bílkovinou, třeba s jogurtem nebo hrstí oříšků. Díky tomu se cukr vstřebává pomaleji a tělo s ním lépe pracuje.
Nejvhodnější doba na sušené ovoce je přes den nebo po pohybu, kdy tělo potřebuje doplnit energii. Naopak večer nebo při sezení u televize se z něj spíš stává tuková zásoba.
A nezapomeňte pít – vláknina v sušeném ovoci potřebuje dost vody, jinak může potrápit trávení.
Když se to přežene, efekt je stejný jako u sladkostí
Sušené ovoce může být fajn doplněk jídelníčku, ale jen pokud to s ním nepřeženete. V malém množství dodá tělu vitaminy, minerály i trochu energie. Ve velkém se z něj stane obyčejný cukr v jiné podobě.
Datle, fíky i meruňky jsou zdravé, když jich sníte pár. Ale pokud je ujídáte celý den, je to, jako byste se místo ovoce pustili do bonboniér. A upřímně – tělo to nerozpozná.
Zdroj: prozeny.cz, idnes.cz
