Zpět na kategorii

Téměř každý má tuto oblíbenou pochoutku ve své mrazáku. Obsahuje škodlivé látky, které nesmíme ignorovat

Michaela Hanelová
3. 8. 2025, 13:35
Lifestyle

Špenát je symbolem zdravé stravy, ale testování mražených krémových variant odhalilo, že skutečně kvalitních produktů je minimum. Laboratorní zkoušky potvrdily přítomnost látek, které by ve zdravé výživě neměly co dělat. Výběr bezpečného špenátu tak rozhodně není samozřejmostí.

Češi ji milují, odborníci varují. Tato pochoutka ukrývá víc, než chceme vědět. Foto: Depositphotos.com

Špenát je obecně považován za zdravou zeleninu bohatou na vitamíny C, K, beta-karoten a kyselinu listovou. Není však takovým superzdrojem železa, jak se často mylně uvádí – jeho obsah je srovnatelný s jinou listovou zeleninou. Přesto je u špenátu důležitá kvalita, zejména pokud jde o mražené produkty připravené s přídavkem smetany.

Ty jsou díky pohodlnosti a dlouhé trvanlivosti oblíbené, ale mohou obsahovat látky nebezpečné pro zdraví. Ve velkém testu 22 značek mraženého krémového špenátu laboratoř zkoumala obsah dusitanů, olova, kadmia a pesticidních reziduí. Dusitany, které vznikají rozkladem dusičnanů ze špenátu při nesprávném skladování, mohou snižovat schopnost krve přenášet kyslík a v některých případech přispívat k tvorbě karcinogenních látek.

Mohlo by vás zajímat

U čtrnácti testovaných produktů byly zjištěny zvýšené hladiny dusitanů, což hodnotitelé negativně zaznamenali. Těžké kovy jako olovo a kadmium představují další závažné riziko. Špenát snadno absorbuje tyto prvky z půdy. Olovo může poškodit nervovou soustavu, zejména u dětí, a kadmium je karcinogenní a škodlivé pro ledviny a kosti.

Neviditelná hrozba ve vaší mrazničce. Oblíbený produkt plný nebezpečných příměsí. Foto: Depositphotos.com

Oblíbená pochoutka obsahuje škodlivé látky

Několik produktů v testu překročilo povolené limity, což je u potraviny určené pro denní konzumaci alarmující. Přítomnost pesticidů pak ukázala, že sedm značek se nesetkalo s dobrým hodnocením. Byly nalezeny škodlivé látky, jako insekticid lambda-cyhalothrin toxický pro včely i savce či zakázaný od května 2024 dimethomorf, který byl na výrobku i po oficiálním zákazu.

Navíc produkty s více druhy pesticidních reziduí byly penalizovány kvůli dosud nevyjasněným kombinovaným účinkům na lidské zdraví. Z pohledu výživy obsahují některé krémové špenáty navíc příliš málo mléčného tuku, což se odráží na jejich chuti i kalorickém profilu.

Mohlo by vás zajímat

Krémový špenát totiž zpravidla obsahuje dvakrát více kalorií a třikrát více tuku než špenát bez smetany, což je nutné mít na paměti při plánování jídelníčku. Co se týká živin, mražený špenát díky rychlému šokovému zmrazení po sklizni uchovává většinu vitamínů srovnatelně s čerstvým. Celkově lze říct, že špenát vyrobený z lokálních surovin z Německa, Nizozemska či Belgie, jak bylo u testovaných výrobků, nabízí jistotu původu, ale kvalita se navzdory tomu značně liší.

Doporučení proto zní vybírat pečlivě a omezit konzumaci krémového špenátu na občasnou záležitost, zejména u malých dětí, kterým mohou škodliviny poškodit vývoj. Správné skladování a rychlé ohřívání potravin pomáhá snižovat rizika spojená s dusitany, ovšem obecně platí, že špenát by neměl být na jídelníčku příliš často.

Nejnovější články

Tohle jsem si vzala na třídní schůzky dcery. Učitelé jen zírali a rodiče si šeptali. S hanbou jsem utekla

Michaela Chen
17. 9. 2025, 19:10
Lifestyle

Stačilo pár minut v nové škole a pochopila jsem, proč se dcera necítí dobře. Dceru jsem přihlásila do výběrové školy s pocitem, že jí tím otevřu dveře k lepšímu vzdělání. Věřila jsem, že přísnější kritéria znamenají inspirativní prostředí a kamarády, kteří ji budou motivovat. První týdny ale chodila domů otrávená a tvrdila, že si s nikým nerozumí. Přiznám se, myslela jsem, že přehání a jen si zvyká.

Nejhorší barva, kterou si Češky dávají na vlasy. Přitom jim ničí vzhled a dělá je staršími. Bohužel ji nosí nejčastěji

Karla Michalíková
17. 9. 2025, 16:20
Lifestyle

Každá žena touží po dokonalé barvě vlasů, která podtrhne její krásu a omladí ji. V Česku sázíme na blond, považujeme ji za symbol mládí a elegance. Jenže právě tento trend, nazvaný "blond blindness", nás může potopit. Proč se tato barva, historicky spojená s ideálem krásy, tak často obrací proti nám a jak se vyvarovat nejčastějších chyb? Zjistěte, jak vybrat ten správný odstín, který vás opravdu omladí.

Jedovatá past v květináči. Češi si ji dávají k posteli i do dětských pokojů. Riziko otravy je extrémní

Adriana Singerová
17. 9. 2025, 14:35
Rady a tipy

Na první pohled je to krásná pokojová rostlina. Robustní, s velkými zelenobílými listy, snadná na pěstování a vděčná za trochu světla i pravidelnou zálivku. Právě proto najdeme její květináče v českých domácnostech tak často – nejen v obýváku, ale i v ložnici nebo dětském pokoji. Málokdo si přitom uvědomuje, že jde vlastně o tichou hrozbu.

Češky přestávají nosit podprsenky a tvrdí, že nikdy nebyly šťastnější. Tímhle je zcela nahradily

Anežka Šebková
17. 9. 2025, 14:08
Lifestyle

V poslední době se v České republice čím dál více objevuje nová tendence v oblékání, která naprosto mění tradiční pohled na spodní prádlo. Tento módní úkaz je reakcí na otázky ohledně pohodlí, osobní svobody i sebevyjádření. A čím dál víc žen přichází na to, že taková malá změna může udělat opravdu hodně.

Velký horoskop lásky: Říjen přinese extrémní zvrat pro 3 znamení. Jedni se budou smát, druzí zapláčou

Hana Dostálová
17. 9. 2025, 11:55
Lifestyle

Říjen klepe na dveře a s ním přichází podzim v celé své kráse. Čeká nás opět padající listí, chladnější večery, ale tentokrát i naprosté zemětřesení v milostných vztazích. Hvězdy se letos na podzim rozhodly pořádně zamíchat kartami a pro některá znamení to bude platit obzvlášť. Zatímco jedni najdou životní lásku nebo probudí starou vášeň, druzí budou muset čelit pravdě, která bolí. Připravte se, protože říjnové nebe slibuje drama, vášeň i slzy. Která tři znamení čeká osudový zvrat?

Vyzkoušela jsem vše, ale tohle je nejúčinnější: Stačí rozpustit ve vodě a umýt tím okna. I bez stěrky září jako diamanty

Aneta Kaplanová
17. 9. 2025, 10:40
Rady a tipy

Mytí oken patří k úkolům, které umí zabrat spoustu času a často přinášejí více frustrace než radosti. I když se člověk snaží sebevíc, na skle obvykle zůstávají viditelné stopy a nehezké tahy. Přitom existuje jednoduchý způsob, jak se této nepříjemnosti zbavit a dosáhnout výsledku, který se vyrovná profesionálnímu čištění.