Zpět na kategorii

Téměř každý má tuto oblíbenou pochoutku ve své mrazáku. Obsahuje škodlivé látky, které nesmíme ignorovat

Michaela Hanelová
3. 8. 2025, 13:35
Lifestyle

Špenát je symbolem zdravé stravy, ale testování mražených krémových variant odhalilo, že skutečně kvalitních produktů je minimum. Laboratorní zkoušky potvrdily přítomnost látek, které by ve zdravé výživě neměly co dělat. Výběr bezpečného špenátu tak rozhodně není samozřejmostí.

Češi ji milují, odborníci varují. Tato pochoutka ukrývá víc, než chceme vědět. Foto: Depositphotos.com

Špenát je obecně považován za zdravou zeleninu bohatou na vitamíny C, K, beta-karoten a kyselinu listovou. Není však takovým superzdrojem železa, jak se často mylně uvádí – jeho obsah je srovnatelný s jinou listovou zeleninou. Přesto je u špenátu důležitá kvalita, zejména pokud jde o mražené produkty připravené s přídavkem smetany.

Ty jsou díky pohodlnosti a dlouhé trvanlivosti oblíbené, ale mohou obsahovat látky nebezpečné pro zdraví. Ve velkém testu 22 značek mraženého krémového špenátu laboratoř zkoumala obsah dusitanů, olova, kadmia a pesticidních reziduí. Dusitany, které vznikají rozkladem dusičnanů ze špenátu při nesprávném skladování, mohou snižovat schopnost krve přenášet kyslík a v některých případech přispívat k tvorbě karcinogenních látek.

Mohlo by vás zajímat

U čtrnácti testovaných produktů byly zjištěny zvýšené hladiny dusitanů, což hodnotitelé negativně zaznamenali. Těžké kovy jako olovo a kadmium představují další závažné riziko. Špenát snadno absorbuje tyto prvky z půdy. Olovo může poškodit nervovou soustavu, zejména u dětí, a kadmium je karcinogenní a škodlivé pro ledviny a kosti.

Neviditelná hrozba ve vaší mrazničce. Oblíbený produkt plný nebezpečných příměsí. Foto: Depositphotos.com

Oblíbená pochoutka obsahuje škodlivé látky

Několik produktů v testu překročilo povolené limity, což je u potraviny určené pro denní konzumaci alarmující. Přítomnost pesticidů pak ukázala, že sedm značek se nesetkalo s dobrým hodnocením. Byly nalezeny škodlivé látky, jako insekticid lambda-cyhalothrin toxický pro včely i savce či zakázaný od května 2024 dimethomorf, který byl na výrobku i po oficiálním zákazu.

Navíc produkty s více druhy pesticidních reziduí byly penalizovány kvůli dosud nevyjasněným kombinovaným účinkům na lidské zdraví. Z pohledu výživy obsahují některé krémové špenáty navíc příliš málo mléčného tuku, což se odráží na jejich chuti i kalorickém profilu.

Mohlo by vás zajímat

Krémový špenát totiž zpravidla obsahuje dvakrát více kalorií a třikrát více tuku než špenát bez smetany, což je nutné mít na paměti při plánování jídelníčku. Co se týká živin, mražený špenát díky rychlému šokovému zmrazení po sklizni uchovává většinu vitamínů srovnatelně s čerstvým. Celkově lze říct, že špenát vyrobený z lokálních surovin z Německa, Nizozemska či Belgie, jak bylo u testovaných výrobků, nabízí jistotu původu, ale kvalita se navzdory tomu značně liší.

Doporučení proto zní vybírat pečlivě a omezit konzumaci krémového špenátu na občasnou záležitost, zejména u malých dětí, kterým mohou škodliviny poškodit vývoj. Správné skladování a rychlé ohřívání potravin pomáhá snižovat rizika spojená s dusitany, ovšem obecně platí, že špenát by neměl být na jídelníčku příliš často.

Nejnovější články

Obrazem: Móda pro zralé ženy podle Jitky Molavcové. Šik kombinace černé a výrazných barev ubere kila i roky

Kateřina Špačková
1. 11. 2025, 14:56
Lifestyle

Stylová vyzrálost není o kompromisu mezi elegancí a osobitostí – a vždy usměvavá Jitka Molavcová je toho krásným důkazem. Její šatník staví na nadčasové černé, která tvaruje postavu a přináší noblesu, a zároveň na výrazných barvách, jež celý outfit rozzáří a dodají mu svěží energii. Výsledkem je sofistikovaný styl, který lichotí zralosti, ale zároveň působí mladistvě a svěže.

Heidi Janků vlastníma rukama zrekonstruovala obří vilu v Praze. Podívejte, jak krásné místo k životu vytvořila

Petra Fedrselová
1. 11. 2025, 14:55
Celebrity

Když Heidi Janků do svého domu v pražské Uhříněvsi před lety poprvé vcházela po boku manžela Iva Pavlíka, šlo o klidné rodinné zázemí. Časem ale vila zestárla, interiér ztratil šmrnc a slavná zpěvačka cítila, že potřebuje novou energii. Vzala to po svém: promyšlená, poctivá rekonstrukce, která spojila praktičnost s útulností a dala domu nový dech.

Nenápadná elegance pro 50+: Oblečte se jako Ljuba Krbová. Takto vypadá její podzimní šatník v Ulici i soukromí

Zuzana Salah
1. 11. 2025, 14:54
Lifestyle

Skutečný styl mluví tiše, ale zanechá silný dojem. Ljuba Krbová dokazuje, že s věkem může přijít jistota, jemnost a elegance, která nepotřebuje nic dokazovat. Známá herečka působí v seriálu Ulice i mimo kamery vždy upraveně, přirozeně a sebevědomě. Její styl ukazuje, že po padesátce může žena působit žensky, klidně a s přirozenou noblesou, aniž by ztrácela šarm.

Nejlepší boty na přechodné období: Ideální do podzimních plískanic, přesto krásné a šik

Martina Weber
1. 11. 2025, 14:52
Lifestyle

Každý rok se to opakuje. Léto uteče, zima se ještě nerozhodla, že přijde, a my stojíme před botníkem s výrazem člověka, který má sice deset párů různých bot, ale ani jeden není do aktuálního počasí moc vhodný. V takových chvílích přichází ke slovu podzimní boty. Spolehlivé kousky, které zvládnou déšť, chlad i nečekané slunce, a přitom vypadají tak, že se v nich dá vyrazit do práce i na kávu.

Narodili jste se jako Opice, nebo Had? Zjistěte, kdo skutečně jste v tibetské astrologii a jakou karmu si nesete

Kateřina Špačková
31. 10. 2025, 14:46
Lifestyle

Tibetská astrologie je víc než jen způsob, jak si potvrdit, že na vás jednotlivé znamení sedí. Je to hluboký systém poznání, který propojuje pohyby nebeských těles s karmou, duchovní cestou i vnitřními lekcemi, jež si duše nese napříč životy. Zatímco západní horoskopy hledají odpovědi ve hvězdách, tibetská moudrost míří dovnitř – k samotné podstatě bytí.

Dvě ingredience, díky kterým měla císařovna Sissi nejkrásnější vlasy v Evropě. Funguje lépe než moderní séra

Alex Křížová
31. 10. 2025, 14:44
Lifestyle

Byly jako závoj z hedvábí. Dlouhé, husté a lesklé tak, že se o nich psalo po celé Evropě. Vlasy císařovny Alžběty Bavorské, známé jako Sissi, se staly legendou kterou obdivovaly dvorní dámy, básníci i malíři. Jen málokdo tušil, že jejich kouzlo nevznikalo v zázemí dvorských laboratoří, ale díky rituálu, který by dnes působil překvapivě prostě.

Proč si naše babičky na noc vkládaly do podprsenky kapustové listy? Zapomenutý trik nahradí lékárnu i drogerii

Hana Bulejová
31. 10. 2025, 14:41
Rady a tipy

Naše babičky si uměly poradit bez drahých mastí i krémů. Věděly, že příroda má lék skoro na všechno – a obyčejná kapusta patřila k jejich tajným zbraním. Možná to zní zvláštně, ale vkládat si listy kapusty do podprsenky nebo je přikládat na tělo nebyl žádný výstřelek. Pomáhaly na bolest, otoky i záněty, a často účinkovaly rychleji než cokoliv z lékárny.

Ženy zrozené v tomto znamení muže k životu nepotřebují. Stejně se na ně lepí jen samé neschopné pijavice

Martina Weber
31. 10. 2025, 14:39
Lifestyle

Ženská nezávislost není módní trend. Některé ženy se s ní narodí a astrologie říká, že existují znamení, která prostě nikoho nepotřebují k tomu, aby byla spokojená. Dokážou se uživit. Opravit poličku. Zvládnout daňové přiznání i rande naslepo. A když se kolem nich objeví někdo, kdo se chce jen svézt na jejich úspěchu, moc šancí nedostane.