Fajnstyl.cz 
Špenát je obecně považován za zdravou zeleninu bohatou na vitamíny C, K, beta-karoten a kyselinu listovou. Není však takovým superzdrojem železa, jak se často mylně uvádí – jeho obsah je srovnatelný s jinou listovou zeleninou. Přesto je u špenátu důležitá kvalita, zejména pokud jde o mražené produkty připravené s přídavkem smetany.
Ty jsou díky pohodlnosti a dlouhé trvanlivosti oblíbené, ale mohou obsahovat látky nebezpečné pro zdraví. Ve velkém testu 22 značek mraženého krémového špenátu laboratoř zkoumala obsah dusitanů, olova, kadmia a pesticidních reziduí. Dusitany, které vznikají rozkladem dusičnanů ze špenátu při nesprávném skladování, mohou snižovat schopnost krve přenášet kyslík a v některých případech přispívat k tvorbě karcinogenních látek.
Prodavač z Alzy anonymně: Tyto produkty bych si nikdy nekoupil. Lidé za ně vyhazují tisíce
Možná jste někdy přemýšleli nad tím, co vlastně lidé pravidelně nakupují v obchodech z elektronikou. Prodavač z Alzy nám prozradil, co on by si nikdy nekoupil. A budete se hodně divit.
U čtrnácti testovaných produktů byly zjištěny zvýšené hladiny dusitanů, což hodnotitelé negativně zaznamenali. Těžké kovy jako olovo a kadmium představují další závažné riziko. Špenát snadno absorbuje tyto prvky z půdy. Olovo může poškodit nervovou soustavu, zejména u dětí, a kadmium je karcinogenní a škodlivé pro ledviny a kosti.
Oblíbená pochoutka obsahuje škodlivé látky
Několik produktů v testu překročilo povolené limity, což je u potraviny určené pro denní konzumaci alarmující. Přítomnost pesticidů pak ukázala, že sedm značek se nesetkalo s dobrým hodnocením. Byly nalezeny škodlivé látky, jako insekticid lambda-cyhalothrin toxický pro včely i savce či zakázaný od května 2024 dimethomorf, který byl na výrobku i po oficiálním zákazu.
Navíc produkty s více druhy pesticidních reziduí byly penalizovány kvůli dosud nevyjasněným kombinovaným účinkům na lidské zdraví. Z pohledu výživy obsahují některé krémové špenáty navíc příliš málo mléčného tuku, což se odráží na jejich chuti i kalorickém profilu.
Lidl varuje. Tento výrobek je škodlivý, vraťte nám ho a dostanete peníze zpět
Máte doma oblíbený produkt z Lidlu? Jeden z běžně dostupných výrobků, který si zákazníci pravidelně kupují, totiž čelí nečekanému problému. Řetězec ho stahuje z prodeje.
Krémový špenát totiž zpravidla obsahuje dvakrát více kalorií a třikrát více tuku než špenát bez smetany, což je nutné mít na paměti při plánování jídelníčku. Co se týká živin, mražený špenát díky rychlému šokovému zmrazení po sklizni uchovává většinu vitamínů srovnatelně s čerstvým. Celkově lze říct, že špenát vyrobený z lokálních surovin z Německa, Nizozemska či Belgie, jak bylo u testovaných výrobků, nabízí jistotu původu, ale kvalita se navzdory tomu značně liší.
Doporučení proto zní vybírat pečlivě a omezit konzumaci krémového špenátu na občasnou záležitost, zejména u malých dětí, kterým mohou škodliviny poškodit vývoj. Správné skladování a rychlé ohřívání potravin pomáhá snižovat rizika spojená s dusitany, ovšem obecně platí, že špenát by neměl být na jídelníčku příliš často.
