Fajnstyl.cz 
Zatímco většina z nás bojuje s tradičními metodami a často končí s rozbitými skořápkami, zkušení tvůrci kraslic znají postupy, které celý proces výrazně zjednoduší. A nejlepší na tom je, že potřebné pomůcky máte pravděpodobně právě teď doma, nebo je lze snadno pořídit.
Vyfukování vajec může být jednoduché
Příprava velikonočních kraslic začíná důležitým krokem - vyfouknutím vajíček. K vyfouknutí vajec lze použít několik osvědčených metod, včetně brčka, injekční stříkačky nebo speciální vyfukovačky, které práci výrazně usnadní a urychlí.
Vyfukování vajíček může být náročné, zvláště když je potřeba připravit větší množství. Mnoho skořápek při klasickém foukání ústy praskne nebo se poškodí. Proto je důležité znát správné techniky a používat vhodné nástroje.
Před samotným vyfukováním je nutné vajíčka důkladně umýt vodou s jarem a odstranit všechny nečistoty včetně razítek. Po očištění a osušení je možné začít s vyfukováním pomocí zvolené metody.
Vajíčka si musíte důkladně připravit
Správná příprava vajíček je klíčovým krokem k vytvoření krásných kraslic. Důkladné očištění a správný výběr vajec zajistí neporušenou skořápku pro další zdobení. Čerstvá vejce jsou nejlepší volbou pro výrobu kraslic. Starší vejce mohou praskat a jejich skořápka bývá křehčí.
Potřebné nástroje:
- Jar nebo jemný čisticí prostředek
- Houbička na nádobí
- Čistý ručník
- Větší miska
- Špendlík nebo tenká jehla
- Plastové brčko nebo injekční stříkačka
Skořápky je nutné důkladně umýt pomocí jaru a teplé vody. Razítka a nečistoty se odstraní drsnější stranou houbičky.
Nezapomeňte na opatrnost a šetrné chování
Pro vytvoření otvoru se používá ostrý špendlík nebo tenká jehla. Díra musí být dostatečně velká pro vytékání obsahu. Nejlepší místo pro otvor je na špičce vejce. Druhý otvor se dělá na opačném konci, což usnadní proudění vzduchu.
Špendlík se do skořápky zavádí pomalu krouživým pohybem. Je třeba vyhnout se příliš velkému tlaku, který by mohl způsobit prasknutí. Po vytvoření otvoru je vhodné jej lehce rozšířit špendlíkem, aby obsah vajíčka mohl lépe vytékat.
Těmito metodami vyfouknete vajíčka
Příprava velikonočních kraslic začíná správným vyfukováním vajíček. Existují čtyři hlavní způsoby, jak získat prázdnou skořápku bez poškození.
Vyfukování ústy
Tradiční metoda vyfukování vyžaduje vytvoření dvou malých otvorů na opačných koncích vajíčka pomocí špendlíku nebo jehly. Jeden otvor by měl být o něco větší než druhý. Do většího otvoru se fouká vzduch, který vytlačí obsah vajíčka druhým otvorem do připravené misky.
Před foukáním je dobré obsah vajíčka několikrát propíchnout špendlíkem, aby se žloutek s bílkem lépe promíchal.
Zkuste brčko
Brčko představuje hygieničtější alternativu k přímému foukání ústy. Stačí ho přiložit k většímu otvoru ve vajíčku. Foukání přes brčko vyžaduje méně námahy a snižuje riziko závratí z přímého foukání. Je vhodné použít pevnější plastové brčko, které se nezdeformuje při tlaku vzduchu.
Zkusit můžete i injekční stříkačku
Geniální trik se stříkačkou spočívá v použití injekční stříkačky bez jehly. Stačí vytvořit jeden otvor ve vajíčku. Stříkačka se přiloží k otvoru a vstřikováním vzduchu se vytvoří podtlak. Ten způsobí, že obsah vajíčka vyteče ven. Tato metoda je rychlá a efektivní, zvláště při zpracování většího množství vajec.
Speciální vyfukovačka je nástroj určený přímo k tomuto účelu. Má tenkou dutou jehlu a balónek na vytvoření tlaku. Vyfukovačka vytvoří čistý otvor a díky balónku zajistí konstantní proud vzduchu. Tento nástroj je ideální pro ty, kdo pravidelně připravují kraslice nebo potřebují zpracovat více vajec najednou. Profesionální vyfukovačky často obsahují i filtr, který zabraňuje vdechnutí prachu ze skořápky.
