Zpět na kategorii

Rýže jako z asijské restaurace! S tímhle trikem už se vám nikdy neslepí

Michaela Hanelová
23. 2. 2025, 14:05
Lifestyle

Připravit dokonale nadýchanou a sypkou rýži není jen otázkou štěstí. Asiaté mají jednoduchý, ale účinný trik, který zajistí, že rýže nebude rozvařená ani slepená. Jak na to?

Miska s nadýchanou, dokonale uvařenou rýží
Foto: Freepik

Zapomeňte na rychlé vaření bez přípravy. Klíčem k dokonalé konzistenci je důkladné proplachování. Asiaté vědí, že právě škrob je tím hlavním viníkem, proč se rýže slepuje. Proto ji před vařením několikrát proplachují studenou vodou, dokud voda není zcela čirá. Tento krok odstraní přebytečný škrob a rýže zůstane krásně sypká.

Správný poměr vody je základ

Další důležitý trik? Poměr vody k rýži. V Asii se často používá jednoduché pravidlo: vody by mělo být zhruba jeden a půl násobek objemu rýže. Místo složitého odměřování používají špičku ukazováčku – hladina vody by měla dosahovat k prvnímu článku prstu, když ho položíte na povrch rýže.

Během vaření platí jedno zásadní pravidlo: nemíchat. Jakmile rýži přivedete k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a nechte ji pomalu dojít. Mícháním byste narušili proces absorpce vody a rýže by se mohla slepit.

Nechte ji dojít

Po dovaření je poslední důležitý krok – nechat rýži odpočinout. Stačí 5 až 10 minut pod pokličkou, aby zrnka dokonale vstřebala zbytkovou páru a získala nadýchanou konzistenci.

Díky těmto jednoduchým trikům bude vaše rýže vždy dokonalá – sypká, lehká a bez zbytečné lepivosti. Vyzkoušejte tento tradiční asijský postup a už nikdy nebudete vařit rýži jinak!

Nejnovější články

V tomto jediném znamení se rodí věrní muži. Nezahnou, ani kdyby je sváděla Marilyn Monroe

Martina Weber
6. 11. 2025, 14:03
Lifestyle

Věrnost není aplikace v mobilu, kterou zapnete a máte vyřešeno. Věrnost je směs povahy, zkušeností a také astrologických tendencí. Horoskop sám o sobě nic negarantuje, ale často pěkně popíše nastavení, které si muž nese. Když se podíváme na znamení z pohledu stability a loajality, vychází nám jeden jasný favorit, ale i expert, který má větší chuť k odbočkám mimo vztah.

Helena Vondráčková prozradila svůj recept na dokonalou pleť. Nic nestojí a je vhodný pro každou ženu

Zuzana Salah
5. 11. 2025, 10:08
Celebrity

Helena Vondráčková dokazuje, že věk nemusí mít s krásou nic společného. Její pleť působí přirozeně, svěže a odpočatě, aniž by se musela spoléhat na drahé procedury nebo módní kosmetické novinky. Otevřeně mluví o tom, že za jejím vzhledem stojí jen pravidelná a poctivá péče, kterou zvládne úplně každá žena.