Zpět na kategorii

Rýže jako z asijské restaurace! S tímhle trikem už se vám nikdy neslepí

Michaela Hanelová
23. 2. 2025, 14:05
Lifestyle

Připravit dokonale nadýchanou a sypkou rýži není jen otázkou štěstí. Asiaté mají jednoduchý, ale účinný trik, který zajistí, že rýže nebude rozvařená ani slepená. Jak na to?

Miska s nadýchanou, dokonale uvařenou rýží
Foto: Freepik

Zapomeňte na rychlé vaření bez přípravy. Klíčem k dokonalé konzistenci je důkladné proplachování. Asiaté vědí, že právě škrob je tím hlavním viníkem, proč se rýže slepuje. Proto ji před vařením několikrát proplachují studenou vodou, dokud voda není zcela čirá. Tento krok odstraní přebytečný škrob a rýže zůstane krásně sypká.

Správný poměr vody je základ

Další důležitý trik? Poměr vody k rýži. V Asii se často používá jednoduché pravidlo: vody by mělo být zhruba jeden a půl násobek objemu rýže. Místo složitého odměřování používají špičku ukazováčku – hladina vody by měla dosahovat k prvnímu článku prstu, když ho položíte na povrch rýže.

Během vaření platí jedno zásadní pravidlo: nemíchat. Jakmile rýži přivedete k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a nechte ji pomalu dojít. Mícháním byste narušili proces absorpce vody a rýže by se mohla slepit.

Nechte ji dojít

Po dovaření je poslední důležitý krok – nechat rýži odpočinout. Stačí 5 až 10 minut pod pokličkou, aby zrnka dokonale vstřebala zbytkovou páru a získala nadýchanou konzistenci.

Díky těmto jednoduchým trikům bude vaše rýže vždy dokonalá – sypká, lehká a bez zbytečné lepivosti. Vyzkoušejte tento tradiční asijský postup a už nikdy nebudete vařit rýži jinak!

Nejnovější články

Líčení do mrazu: Jednoduchý trik Švédek, jak mít pleť dokonalou i v mínus dvaceti

Lenka Urbanová
27. 11. 2025, 1:30
Lifestyle

Zima je po roce zpět, a když teploty padnou pod nulu, většina žen ví, že je zle. Je to přesně to období, kdy ráno odcházíte z domova perfektně nalíčené, ale než stačíte dojet do práce, už máte červený nos, rozmazané oči a rozdrolenou „fasádu". Skandinávské ženy mají na tuhle zimní katastrofu skvělé řešení, a dokonce hrdě prohlašují, že chlad může být velmi dobrým přítelem, jen k němu musíte přistupovat chytře.

Odborníci varují: Tetované obočí je časovaná bomba. Jakmile kůže povolí, budete litovat.

Lenka Urbanová
25. 11. 2025, 19:08
Lifestyle

Probudit se a být už téměř nalíčená? To je pro spousty žen takový malý sen, který šetří čas i nervy. Přesně proto permanentní make-up obočí láká čím dál více žen, protože slibuje jednu zásadní věc: „ráno vstaneš a vypadáš stejně upraveně jako včera večer". Jenže jak to tak už zkrátka bývá, má to svoje „ale“!