Zpět na kategorii

Rýže jako z asijské restaurace! S tímhle trikem už se vám nikdy neslepí

Michaela Hanelová
23. 2. 2025, 14:05
Lifestyle

Připravit dokonale nadýchanou a sypkou rýži není jen otázkou štěstí. Asiaté mají jednoduchý, ale účinný trik, který zajistí, že rýže nebude rozvařená ani slepená. Jak na to?

Miska s nadýchanou, dokonale uvařenou rýží
Foto: Freepik

Zapomeňte na rychlé vaření bez přípravy. Klíčem k dokonalé konzistenci je důkladné proplachování. Asiaté vědí, že právě škrob je tím hlavním viníkem, proč se rýže slepuje. Proto ji před vařením několikrát proplachují studenou vodou, dokud voda není zcela čirá. Tento krok odstraní přebytečný škrob a rýže zůstane krásně sypká.

Správný poměr vody je základ

Další důležitý trik? Poměr vody k rýži. V Asii se často používá jednoduché pravidlo: vody by mělo být zhruba jeden a půl násobek objemu rýže. Místo složitého odměřování používají špičku ukazováčku – hladina vody by měla dosahovat k prvnímu článku prstu, když ho položíte na povrch rýže.

Během vaření platí jedno zásadní pravidlo: nemíchat. Jakmile rýži přivedete k varu, snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a nechte ji pomalu dojít. Mícháním byste narušili proces absorpce vody a rýže by se mohla slepit.

Nechte ji dojít

Po dovaření je poslední důležitý krok – nechat rýži odpočinout. Stačí 5 až 10 minut pod pokličkou, aby zrnka dokonale vstřebala zbytkovou páru a získala nadýchanou konzistenci.

Díky těmto jednoduchým trikům bude vaše rýže vždy dokonalá – sypká, lehká a bez zbytečné lepivosti. Vyzkoušejte tento tradiční asijský postup a už nikdy nebudete vařit rýži jinak!

Nejnovější články

Nejúčinnější trik na mytí oken: Funguje 100x líp než ocet a skla budou zářit ještě v prosinci. V říjnu je poslední šance

Monika Brešťanská
22. 9. 2025, 21:50
Rady a tipy

Mytí oken patří mezi nejméně oblíbené domácí práce. Šmouhy na skle, zažloutlé rámy a prach se usazují víc, než bychom chtěli, a stačí jeden podzimní déšť, aby veškerá snaha přišla vniveč. Právě proto se doporučuje pustit se do velkého úklidu ještě v říjnu. Je to poslední šance, jak si užít čistý a světlý domov po celou zimu.

Kolik peněz v hotovosti držet pro případ krize: Odborné odhady zveřejnily překvapivou částku

Lucie Mátéová
22. 9. 2025, 17:12
Rady a tipy

Když se řekne krize, spousta Čechů si představí hotovou apokalypsu. Přitom to, na co by se měli připravit, je mnohem pravděpodobnější. Vichřice, výpadek proudu nebo třeba povodně – to vše může přinést problémy, při kterých budete potřebovat zásoby jídla i peněz. Stačí jen vědět, co a kolik si připravit, a můžete být v klidu.

Konec volnosti a tajného surfování po internetu v práci. Od listopadu firmy zavedou největší pracovní dohled v dějinách Česka

Hana Raiskubová
22. 9. 2025, 16:59
Lifestyle

Od listopadu začne platit nový zákon, který má ochránit firmy, nemocnice, instituce i zaměstnance před rostoucím počtem kyberútoků. S nástupem AI jsou totiž hackerské útoky čím dál častější a sofistikovanější. Pokud pracujete ve firmě, která bude nově tuto povinnost mít, dotkne se tato novinka i vás samotných.

Babička mi poradila tenhle trik s bramborou. Od té doby nemáme plíseň v koupelně

Petra Černá
22. 9. 2025, 2:56
Rady a tipy

Perfektně nablýskaná koupelna patří bezesporu k místům, které svědčí o pečlivosti paní domu. Nikdo nechce v koupelně narážet na chuchvalce vlasů, smetí, zbytky pasty na umyvadle a nánosy vodního kamene na bateriích a sprchových hlavicích. Mezi další záludnosti při úklidu koupelny patří plíseň. Není divu, vždyť jde o místnost s největší koncentrací vlhkosti.