Zpět na kategorii

Jak správně zpracovat maso? Tuhle fatální chybu nedělejte!

Michaela Hanelová
10. 1. 2025, 23:05
Rady a tipy

Myjete syrové maso pod tekoucí vodou? Mnoho z nás to dělá automaticky. Myslíme si, že tím maso očistíme od bakterií. Jenže opak je pravdou. Tento zvyk může být dokonce nebezpečný.

Syrové maso umyjte.
Foto: Unsplash

Chystáte se vařit maso? Možná ho jako spousta jiných lidí nejdřív opláchnete pod tekoucí vodou. Jenže pozor - tento běžný zvyk může být ve skutečnosti nebezpečný. Proč? Protože mytí masa pod kohoutkem nám vůbec nepomůže zbavit se bakterií. Naopak nám může ještě přidělat problémy.

Když myjeme maso pod tekoucí vodou, bakterie nezmizí. Naopak se rozstříknou všude kolem - na dřez, linku, nádobí i jídlo, které máme poblíž. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak s masem správně pracovat.

Maso tepelně upravte.

Jak tedy správně zpracovat maso?

Jakmile maso vybalíte, hned vyhoďte všechny obaly. Dávejte pozor, ať šťáva z masa nikam necáká. Maso pak pořádně osušte papírovou utěrkou. Nezapomeňte si po práci umýt ruce a pečlivě vyčistit prkénko i všechno náčiní.

Nejdůležitější je maso dobře tepelně upravit. Jen když ho pořádně uvaříme nebo upečeme, zbavíme se všech bakterií. V syrovém mase jsou totiž bakterie vždycky nejvíce aktivní. A jediná cesta, jak je spolehlivě zničit, je pořádné provaření nebo propečení. Oplachování pod vodou nám v tom vůbec nepomůže.

Zdroje: autorský text

Nejnovější články

Tohle znamení se do konce listopadu konečně dočká. Hvězdy mu sešlou zázrak, na který čeká celý život

Hana Bulejová
16. 11. 2025, 18:18
Lifestyle

Listopad 2025 je měsíc, který v horoskopech zní jako pořádná jízda. Některá znamení si mají dávat pozor, některá odpočívat… ale jedno jediné znamení má podle všech tří zdrojů před sebou velkou životní šanci. Tak velkou, že si může říct: „Takhle silný okamžik jsem ještě nezažil.“ A právě do konce listopadu se má tenhle osudový moment odehrát.

Tohle není polévka, ale lék: Zlepší pleť, trávení a dodá energii na celý den. Nestojí téměř nic a hotová je bleskem

Tereza Havlíčková
16. 11. 2025, 10:45
Rady a tipy

Jestliže je zdraví vaší prioritou a rádi zkoušíte nové recepty, ty s droždím byste neměly vynechávat! Kromě pomazánek lze připravit i vydatnou polévku, jejíž příprava je jednoduchá, levná a velmi výživná. Kdysi ji jistě vařily i vaše babičky. Pomáhá posílit tělo po nemoci, zajišťuje čistou a zdravou pleť, bezproblémové trávení a celkovou vitalitu.

Lidem narozeným v tomto znamení hvězdy do konce listopadu otevřou nebe a nasypou plný pytel peněz

Tereza Havlíčková
15. 11. 2025, 15:48
Lifestyle

Listopad přináší hned řadu změn. Není tomu tak jen v přírodě - změny se totiž dotýkají opravdu všeho, a výjimkou nejsou ani finance. Jak to tak bývá, některá znamení čeká období bohatství a přebytku, zatímco jiným radíme spíše zůstat při zemi a držet se útlého rozpočtu. Čtěte dál a dozvíte se, jestli si v listopadu můžete vyskakovat a utrácet nebo je třeba být spíše opatrní a šetřiví.