Fajnstyl.cz 
Ale ruku na srdce – opravdu se k nim chováme správně? Možná si ani neuvědomujeme, že některé z našich návyků mohou vést nejen k poškození drahých kuchyňských pomocníků, ale i ke zdravotním problémům.
Tohle už nikdy nedělejte a ušetříte peníze
Kolikrát jste jen tak odložili zbytek jídla na kuchyňskou linku s tím, že ho za chvíli sníte? Nebo dali horký hrnec rovnou do lednice? Právě tyto zdánlivě nevinné zlozvyky mohou vést k rychlému kažení potravin, množení bakterií a znehodnocení chladničky. Teplé jídlo zvyšuje vnitřní teplotu lednice, což nutí motor pracovat na plné obrátky a zároveň zvyšuje riziko růstu nebezpečných bakterií.
Jak to dělat správně? Nechte jídlo před uložením do lednice vychladnout na pokojovou teplotu, ale nenechávejte ho stát déle než dvě hodiny. Ujistěte se také, že potraviny skladujete ve správných podmínkách – například maso a mléčné výrobky patří do nejchladnější části lednice.
Mytí nádobí: Chyba, kterou dělá většina lidí
Mytí nádobí je samozřejmá součást každé kuchyně, ale víte, že způsob, jakým ho myjete, může ovlivnit nejen životnost spotřebičů, ale i vaše zdraví? Například oplachování surového kuřecího masa pod tekoucí vodou je jedním z nejhorších návyků – rozstřikujete tím bakterie po celé kuchyni.
Kuřecí maso vůbec neoplachujte, tepelná úprava zničí veškeré bakterie. Houbičku na mytí nádobí měňte minimálně jednou týdně a pravidelně ji dezinfikujte. Pokud používáte myčku, nikdy do ní nevkládejte nádobí s velkými zbytky jídla – ucpáváte tím filtry a zkracujete životnost přístroje.
Olej je v kuchyni skrytá hrozba
Většina z nás používá olej denně, ale málokdo ví, že jeho nevhodné skladování a nesprávné používání může způsobit vážné zdravotní problémy. Například opakované přepalování oleje při smažení vede ke vzniku toxických látek, které mohou zvyšovat riziko rakoviny.Olej byste neměli zahřívat na příliš vysokou teplotu a rozhodně ho nepoužívejte opakovaně.
Pokud smažíte často, investujte do kvalitního oleje s vysokým kouřovým bodem, například avokádového nebo rafinovaného řepkového oleje. Po smažení olej vždy správně zlikvidujte – nevylévejte ho do odpadu, ale odneste do sběrného místa.
Ničíme spotřebiče, které se stanou nebezpečnými
Kávovary, mikrovlnky, toustovače – používáme je každý den, ale jak často je opravdu důkladně čistíme? Přitom zbytky jídla a mastnoty mohou vést k jejich poruše a zároveň vytvářet ideální prostředí pro bakterie. Kávovar pravidelně odvápňujte, mikrovlnku otírejte po každém použití vlhkým hadříkem a jednou za čas ji vyčistěte směsí vody a citronu. Toustovač vyklepávejte od drobků a nikdy v něm nenechávejte zbytky jídla.
Někdy stačí jen drobná úprava návyků a můžete prodloužit životnost svých spotřebičů a zároveň chránit své zdraví. Správné skladování potravin, šetrné zacházení s nádobím, správné používání olejů a pravidelná údržba kuchyňských přístrojů – to všechno jsou jednoduché kroky, které vám ušetří nejen peníze, ale i starosti.
