Fajnstyl.cz 
Představte si potravinu, která dokáže rozdělit národ na dva tábory. Jedni ji milují a jsou ochotni za ní stát ve frontách, druzí se jí vyhýbají, jako by šlo o mor. Co může mít takovou moc, že vyvolává tak silné emoce a reakce? Existuje vůbec něco, co dokáže být současně zbožňované i nenáviděné?
Objevte s námi fenomén, který je více než jen jídlem - je to kulturní ikona, předmět vášní a symbol regionální hrdosti. Co se skrývá za tímto kontroverzním produktem a proč lidé neváhají čekat, aby si ho mohli dopřát? Připravte se na cestu za poznáním něčeho, co možná změní váš pohled na to, co znamená opravdová chuť a tradice.
Toto bych si rozhodně nekoupila
A pak jsou tady ti druzí – ti, kteří se jim vyhýbají obloukem, protože je prostě nemohou vystát. A přesně takhle rozdělují Čechy Olomoucké tvarůžky. Jeden z nejvýraznějších a nejvoňavějších sýrů na trhu, který najdete i v Lidlu – a právě tam na ně lidé pravidelně stojí fronty. Ale popravdě? Já bych si je nikdy nekoupila. A to z jednoduchého důvodu. Ta vůně, nebo spíš zápach, je něco, co prostě nedávám. Jenže i když se mně osobně tvarůžky nikdy nedostanou na talíř, musím uznat, že jejich popularita je v Česku naprosto neuvěřitelná.
A co víc – v Lidlu jsou často vyprodané, protože jejich cena je zde nižší než v jiných supermarketech. Takže i když já se jim obloukem vyhýbám, pro mnoho lidí jsou naprostým pokladem. Pokud jste je nikdy nejedli, možná vám to přijde zvláštní. Co je na nich tak zvláštního, že na ně lidi nedají dopustit? Jsou totiž jedním z mála skutečně českých sýrů s chráněným označením původu. Jejich historie sahá až do 16. století a jejich unikátní výrobní proces z nich dělá něco, co jinde ve světě nenajdete.
Tvarůžky jsou nízkotučné, obsahují minimum kalorií a zároveň mají vysoký obsah bílkovin, což z nich dělá ideální potravinu pro ty, kteří si hlídají váhu. Navíc jsou fermentované, což znamená, že obsahují probiotika, která prospívají zažívání. Ale ano – ta vůně. To je to, co dělí lidi na dva tábory. Pro jedny je to pochoutka, pro druhé noční můra. A přiznejme si to – pokud jste někdy nechali tvarůžky v lednici otevřené, pravděpodobně vám ještě teď naskakuje husí kůže při vzpomínce na ten odér, který se rozšířil po celém bytě.
V Lidlu na to stojí lidé pravidelně fronty
Lidl se svým důrazem na dostupné ceny a kvalitní produkty přitahuje zákazníky, kteří hledají oblíbené české potraviny za co nejnižší cenu. A tvarůžky nejsou výjimkou. Zatímco v běžných obchodech se jejich cena může pohybovat kolem 50–60 Kč za balení, v Lidlu se pravidelně objevují ve slevě i za méně než 40 Kč. A to už je důvod, proč lidé neváhají a berou jich hned několik balení.
Navíc se zde často objevují i speciální ochucené varianty, například s česnekem nebo bylinkami, které jinde nejsou tak snadno dostupné. To všechno z nich dělá hit, po kterém se jen zapráší. Ptala jsem se několika známých, proč tvarůžky milují, a odpovědi byly celkem jasné: „Je to jedna z mála věcí, které nejsou uměle napumpované tukem. A navíc jsou levné!“ „Miluju jejich chuť, ale musím je jíst, když jsem sama doma, protože manžel by mě vyhodil z bytu.“ „Vždycky si jich koupím aspoň pět balení a pak je schovávám před dětmi, protože jinak bych si na ně ani neškrtla.“
Jsou opravdu zdravé, nebo je to jen marketing?
Jedním z hlavních argumentů pro tvarůžky je jejich nízký obsah tuku. V době, kdy se všichni snaží jíst zdravěji, je lákavé mít pochoutku, která má méně než 1 % tuku a přitom chutná intenzivně jako některé tučné sýry. Jenže tvarůžky mají i svá úskalí. Jsou hodně slané, což znamená, že při nadměrné konzumaci mohou zatěžovat ledviny a krevní tlak.
Navíc jejich vůně opravdu není pro každého – a pokud si je koupíte, musíte počítat s tím, že vám „provoní“ nejen lednici, ale i celou kuchyň. V Lidlu se často objeví za nejlepší cenu na trhu a pravidelně jsou součástí akčních letáků. Pokud ale patříte mezi ty, kterým jejich vůně vadí, pravděpodobně je ani za tu cenu nekoupíte.
Ať tak či tak, Olomoucké tvarůžky jsou fenomén. Něco, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. A i když já osobně se jim vyhýbám, nemohu popřít, že mají své místo v českých lednicích. Tak co vy? Patříte mezi jejich nadšené fanoušky, nebo se jim obloukem vyhýbáte?
