Zpět na kategorii

Bramborové slupky nikdy nevyhazujte. Udělejte s nimi tyto dvě věci

Michaela Hanelová
9. 11. 2024, 16:45
Rady a tipy

Bramborové slupky jsou často opomíjenou součástí této oblíbené zeleniny, přitom podle nejnovějších vědeckých výzkumů obsahují mnohem více prospěšných látek než samotná dužina.

Ruka držící škrabku, kterou loupe bramboru, vedle hromádky slupek a již oloupaných brambor
Foto: Freepik.com

Vědci dokonce zjistili, že jejich pravidelná konzumace může výrazně snížit riziko vzniku rakoviny a srdečních chorob. Pojďme se podívat na překvapivé zdravotní benefity, které nám bramborové slupky nabízejí.

Proč jsou bramborové slupky tak výjimečné?

Britští vědci označili bramborové slupky za jeden z nejbohatších zdrojů vitamínů mezi všemi potravinami. Ve srovnání s běžně konzumovanými potravinami jako jsou banány, ořechy či kysané zelí obsahují mnohem více prospěšných látek. Bramborové slupky jsou doslova nabité antioxidanty, vitamíny a minerály, které mohou významně přispět k našemu zdraví.

Detailní pohled na sušené bramborové slupky připravené k dalšímu zpracování

Klíčové zdravotní benefity bramborových slupek

Ochrana před rakovinou

Výzkumy prokázaly, že slupky obsahují vysoké množství fytochemických látek s výraznými antioxidačními účinky. Obsahují také kyselinu chlorogenovou, která se váže na karcinogenní látky a pomáhá tak chránit tělo před vznikem rakoviny.

Posílení imunitního systému

Bramborové slupky jsou bohatým zdrojem vitamínu C a B-komplexu. Tyto vitamíny společně s vápníkem významně posilují imunitní systém a pomáhají tělu bojovat proti infekcím.

Zdravé srdce a cévy
Vysoký obsah draslíku v bramborových slupkách pomáhá snižovat riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice. Draslík hraje klíčovou roli při regulaci krevního tlaku a udržování zdravého srdce.

Péče o pokožku

Slupky obsahují antibakteriální, fenolové a antioxidační sloučeniny, které mají jemný bělící účinek. Pravidelná aplikace na pokožku může pomoci zesvětlit tmavé skvrny a kruhy pod očima.

Podpora při hubnutí

Na rozdíl od samotných brambor obsahují slupky minimální množství tuku, cholesterolu a sodíku. Díky vysokému obsahu vlákniny mohou být účinnou součástí redukční diety.

Křupavé chipsy z bramborových slupek servírované na stole, posypané solí a nasekanou pažitkou

Jak správně využít bramborové slupky?

Před konzumací je důležité brambory důkladně umýt a ideálně používat bio brambory, které nebyly ošetřeny pesticidy. Slupky můžete přidat do polévek a vývarů, upéct jako křupavé chipsy, využít při přípravě smoothie nebo použít jako přírodní pleťovou masku.

Nedávné studie publikované v Journal of Food Science ukázaly, že ponechání slupky na bramborách může zvýšit jejich nutriční hodnotu až o 35 %. Vědci také potvrdili, že slupky obsahují vitamín C pro podporu imunity, B-komplex vitamíny pro energii, minerály jako železo, zinek a měď, vlákninu pro zdravé trávení.

Nejnovější články

Obrazem: Móda pro zralé ženy podle Jitky Molavcové. Šik kombinace černé a výrazných barev ubere kila i roky

Kateřina Špačková
1. 11. 2025, 14:56
Lifestyle

Stylová vyzrálost není o kompromisu mezi elegancí a osobitostí – a vždy usměvavá Jitka Molavcová je toho krásným důkazem. Její šatník staví na nadčasové černé, která tvaruje postavu a přináší noblesu, a zároveň na výrazných barvách, jež celý outfit rozzáří a dodají mu svěží energii. Výsledkem je sofistikovaný styl, který lichotí zralosti, ale zároveň působí mladistvě a svěže.

Heidi Janků vlastníma rukama zrekonstruovala obří vilu v Praze. Podívejte, jak krásné místo k životu vytvořila

Petra Fedrselová
1. 11. 2025, 14:55
Celebrity

Když Heidi Janků do svého domu v pražské Uhříněvsi před lety poprvé vcházela po boku manžela Iva Pavlíka, šlo o klidné rodinné zázemí. Časem ale vila zestárla, interiér ztratil šmrnc a slavná zpěvačka cítila, že potřebuje novou energii. Vzala to po svém: promyšlená, poctivá rekonstrukce, která spojila praktičnost s útulností a dala domu nový dech.

Nenápadná elegance pro 50+: Oblečte se jako Ljuba Krbová. Takto vypadá její podzimní šatník v Ulici i soukromí

Zuzana Salah
1. 11. 2025, 14:54
Lifestyle

Skutečný styl mluví tiše, ale zanechá silný dojem. Ljuba Krbová dokazuje, že s věkem může přijít jistota, jemnost a elegance, která nepotřebuje nic dokazovat. Známá herečka působí v seriálu Ulice i mimo kamery vždy upraveně, přirozeně a sebevědomě. Její styl ukazuje, že po padesátce může žena působit žensky, klidně a s přirozenou noblesou, aniž by ztrácela šarm.

Nejlepší boty na přechodné období: Ideální do podzimních plískanic, přesto krásné a šik

Martina Weber
1. 11. 2025, 14:52
Lifestyle

Každý rok se to opakuje. Léto uteče, zima se ještě nerozhodla, že přijde, a my stojíme před botníkem s výrazem člověka, který má sice deset párů různých bot, ale ani jeden není do aktuálního počasí moc vhodný. V takových chvílích přichází ke slovu podzimní boty. Spolehlivé kousky, které zvládnou déšť, chlad i nečekané slunce, a přitom vypadají tak, že se v nich dá vyrazit do práce i na kávu.

Narodili jste se jako Opice, nebo Had? Zjistěte, kdo skutečně jste v tibetské astrologii a jakou karmu si nesete

Kateřina Špačková
31. 10. 2025, 14:46
Lifestyle

Tibetská astrologie je víc než jen způsob, jak si potvrdit, že na vás jednotlivé znamení sedí. Je to hluboký systém poznání, který propojuje pohyby nebeských těles s karmou, duchovní cestou i vnitřními lekcemi, jež si duše nese napříč životy. Zatímco západní horoskopy hledají odpovědi ve hvězdách, tibetská moudrost míří dovnitř – k samotné podstatě bytí.

Dvě ingredience, díky kterým měla císařovna Sissi nejkrásnější vlasy v Evropě. Funguje lépe než moderní séra

Alex Křížová
31. 10. 2025, 14:44
Lifestyle

Byly jako závoj z hedvábí. Dlouhé, husté a lesklé tak, že se o nich psalo po celé Evropě. Vlasy císařovny Alžběty Bavorské, známé jako Sissi, se staly legendou kterou obdivovaly dvorní dámy, básníci i malíři. Jen málokdo tušil, že jejich kouzlo nevznikalo v zázemí dvorských laboratoří, ale díky rituálu, který by dnes působil překvapivě prostě.

Proč si naše babičky na noc vkládaly do podprsenky kapustové listy? Zapomenutý trik nahradí lékárnu i drogerii

Hana Bulejová
31. 10. 2025, 14:41
Rady a tipy

Naše babičky si uměly poradit bez drahých mastí i krémů. Věděly, že příroda má lék skoro na všechno – a obyčejná kapusta patřila k jejich tajným zbraním. Možná to zní zvláštně, ale vkládat si listy kapusty do podprsenky nebo je přikládat na tělo nebyl žádný výstřelek. Pomáhaly na bolest, otoky i záněty, a často účinkovaly rychleji než cokoliv z lékárny.

Ženy zrozené v tomto znamení muže k životu nepotřebují. Stejně se na ně lepí jen samé neschopné pijavice

Martina Weber
31. 10. 2025, 14:39
Lifestyle

Ženská nezávislost není módní trend. Některé ženy se s ní narodí a astrologie říká, že existují znamení, která prostě nikoho nepotřebují k tomu, aby byla spokojená. Dokážou se uživit. Opravit poličku. Zvládnout daňové přiznání i rande naslepo. A když se kolem nich objeví někdo, kdo se chce jen svézt na jejich úspěchu, moc šancí nedostane.